如果小编说内蒙古也是瓜果之乡,外地朋友一定会一脸疑问,内蒙古也产水果吗?
印象中,内蒙古不是草原就是沙漠,都不是适合生长水果的地方。
但其实,内蒙古大部分地区的日照与较大的日夜温差,都比较适合一些温带水果的生长。而一些特殊的水果,则更喜欢一些半沙漠的地区。
今天就和小编一起看看,内蒙古都有哪些好吃的水果。
1、巴盟西瓜:
巴彦淖尔的西瓜,以个大、味甜、多汁、爽口,远近闻名。
一般每个西瓜,在3公斤—5公斤之间,最大的有10公斤,由于河套地区气候条件独特
,西瓜的含糖量高达12%,是人们夏季解暑止渴的瓜中佳品
2、磴口华莱士瓜:
华莱士瓜并非磴口本土作物,是外来引进物种,现有的风味和特色是经过70多年的独特气候、水土资源驯化选育而成。
这种瓜,只有在磴口的沙漠边缘种植,才有其独特风味,其它任何地方都不及之。
年,磴口县被国务院中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。
没有成熟的时候是绿色,成熟后呈金黄色,故人称其为“黄金瓜”,单瓜重约0.5~1公斤左右,圆形,黄绿瓤,含糖量一般为14~16度,肉厚汁甜,软脆适度,集香蕉、苹果、鸭梨、玫瑰等香味于一身。
大面积成熟后,香飘百里,浓香四溢,“沁心瓜香飘万里,爽口味美甜如蜜”说的就是它。
吃过它的人最多的评价是:甜!吃在嘴里还粘嘴了……
3、巴盟香瓜
在很多古代的文学作品中,我们都能看到“瓜”的身影,但这个瓜可不是西瓜,而是香瓜!
巴彦淖尔的香瓜,香甜可口、皮薄肉厚,早已闻名全国。比如灯笼红香瓜、白梨脆香瓜等。
五原胜丰“灯笼红”香瓜种植历史悠久,因其外形酷像灯笼,故流传至今誉称为灯笼红香瓜,这个品种平均果重g左右,果皮灰绿,皮薄肉厚、香脆爽甜,营养丰富。
提起水果,就不得不提这款果粒乳酪,是乳酪与水果的奇妙碰撞。
酸酸甜甜,有非常足的酸奶味儿,吃起来是那种绵软但带有一点酥酥的口感。
有两种口味,蔓越莓和木瓜,都是大块的水果颗粒。
这款果粒乳酪,加入了对牙齿非常友好的低聚果糖,吃在嘴里是甜甜的味道,但却不会在口腔里消化,产生危害牙齿的糖。
用的水果虽然不是内蒙古的特色水果,但奶源却是咱内蒙古的优质奶源。
此外,河套地区因为其优秀的日照与水源,除了瓜类的水果,还有像番茄也是非常美味的。
4、乌海葡萄
乌海在内蒙古的十二盟市里一直比较低调,如今乌海不仅是内蒙古重要的工艺城市,更是有名的“葡萄之乡”。
乌海市,地处北纬39度附近,与全球著名葡萄酒产地法国波尔多同处于葡萄种植的黄金地带。
由于位于大陆深处,是显著的大陆性气候,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,气候干燥非常适宜种植葡萄。
乌海市种植葡萄始于20世纪60年代,当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验,如今不仅葡萄的种植颇具规模,更诞生了一家家葡萄酒品牌。
5、沙棘
沙棘不算是内蒙古独有的植物,从青藏高原到新疆天山它都能存活。
而内蒙古有很多半沙漠化的区域,阳光充足,海拔足够高,恰恰满足了沙棘的生长。
因此内蒙古沙棘果实粒多肉饱满,颜色金黄偏深,有光泽,多呈椭圆状,营养充足,果实能从枝头一直延伸到枝干。
新鲜的沙棘果口感非常的酸涩,因此很少有人愿意食用,但通过添加其他水果的萃取液,糖分,就会变成酸酸甜甜,超开胃的沙棘汁。
6.沙枣
同属于“沙字辈”植物,内蒙的沙枣名气就要小很多。沙枣在内蒙古的产地,主要在巴彦淖尔和阿拉善。
沙枣的个人和乐陵小枣儿大小差不多,枣子的皮和肉是分离的。
掀开红色的枣皮,里面的果肉像是一团松散的面粉,颜色就像是沙漠里面的沙土,枣核细长,吃起来也是淡淡的酸、淡淡的甜,就像是吃了一小口儿潮湿的面粉,没有怪味,甜度不像和田大枣那么甜腻,枣皮也是软绵绵的,容易嚼碎。
7、扎兰屯沙果
沙果,正名花红,是蔷薇科苹果属的植物。在内蒙古大部分地区都有分布,不过扎兰屯的沙果格外好,是中国地理标志产品。
沙果的个头比山楂大一点,但吃起来像苹果,酸酸甜甜的,尤其是香气浓郁,在家放一些,满屋子都是香的。但没熟的沙果是很涩的。
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