山东这座城市，位于黄河下游，一直很“低调”，却因一款美食而远近闻名，尤其是坐过火车的朋友都知道。
这座城市就是德州，古称安德，位于山东省西北部，山东和河北交界处，是山东省的西北大门，德州人文历史悠久，早在夏朝、商朝的时候就有诸侯国存在。
德州本身知名度不高，却因为境内的德州扒鸡而远近闻名，坐过火车的朋友，大都知道德州扒鸡，在火车上，经常可以看到服务员推着小车卖德州扒鸡，而火车上的播音也会一遍遍地介绍着德州扒鸡：“德州五香脱骨扒鸡，是德州传统的风味名吃，色泽红润、肉质肥嫩、香气扑鼻……”听得口水直流，有人不光在火车上买来吃，还会买了带回家送家人、送朋友。就这样，德州扒鸡搭着火车长着翅膀走向全国，随着德州扒鸡的走红，德州的知名度也得到了不断提高。
其实德州不光有扒鸡，还有保店驴肉、乐陵金丝小枣，这三样被称为德州三宝。肉多馅香的长官包子也非常有特色，这款包子不光好吃还好看，蒸熟后如同盛开的菊花，形味俱佳，让人不忍下口。另外德洲的益和成糕点、宋楼火烧、大柳面等都不错。
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