#山东#宁津县位于山东省西北部冀鲁交界处，东邻乐陵市，南连陵县，西与北以漳卫新河为界，与河北省的吴桥、东光、南皮三县隔河相望。宁津县地处京、津、石、济、大城市圈中心地带，北临天津滨海新区、南靠省会城市群经济圈、东接黄河三角洲高效生态经济区，北距北京市公里、距天津市公里，南距济南市公里，西距石家庄市公里，东距青岛市公里。区划面积平方公里，辖9镇1乡2个街道1个省级经济开发区，人口48万，是“中国五金机械产业城”、“中国实木家具之乡”、“中国桌椅之乡”、“中国民间艺术（杂技）之乡”和“中华蟋蟀第一县”。下面小编就来给大家分享几种江津的特色小吃。
大柳面
大柳面是是德州宁津的三大名吃之一。以精粉为主料，据季节不同加不等量的碱和盐，和面用水时东暖夏凉，讲究的人家还要加入蔬菜汁，把面反复揉压，不花把子力气是擀不出好面来的。饧后再擀成薄片，切条时轻按快切，切好后的面条长约2尺，撒开如网，搭杆如丝，手缠成缕，疏而不乱。水开后，手拿面条如提纲撒网，面入锅内形成扇面，稍加凉水，再开后一翻一滚即可捞出装碗，只见碗中之面细如银丝，色如嫩柳，晶莹透亮，状如弓弦。
图片仅供参考长官包子
长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，始于清朝道光年间。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开的形状。长官包子的特点是面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。
图片仅供参考宁津保店驴肉
宁津“三大名吃”之一的保店驴肉成名于清朝嘉庆年间，是宫廷贡品。保店驴肉选优质黑驴为肉源，其食法可热可凉，保店驴肉精品为全驴宴，可分为上八锦和下八锦(上八锦：驴鞭、心、肝、肚、套肠、万口、口条、蹄筋；下八锦：前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊、脖头肉、驴脸肉、肋扇肉、尾过肉)。保店驴肉其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、廋而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不粘、咸淡适口、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。
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