“烟台苹果，莱阳梨，乐陵小枣甜兮兮”，上世纪80年代，这可是写在课本里的话，烟台苹果闻名遐迩。
年，烟台苹果获得国家地理标志产品保护，年注册国家地理标志证明商标，年，“烟台苹果”荣获中国驰名商标。
我的家乡：烟台福山，拥有：鲁菜发源地，苹果之乡，大樱桃之乡，书法之乡的美誉。据老人讲，早些年所谓“烟台苹果”是指烟台福山邵瑞口一带所种植的苹果。绍瑞口一带的“青香蕉“”苹果，以它优良的品质，浓郁独特的香味驰名中外。所谓“烟台苹果”实际指的就是那一范围内的“青香蕉”苹果。
红香蕉苹果国光苹果在烟台，苹果栽种历史久远，距今已有多年。
明朝万历46年（年）的《福山县志》卷一“地理土产类”，记载有：福山境内栽培有“花红”；
清顺治17年（年）的《邓州府志》记载：“黄县（现烟台龙口）名产频婆、花红、楸子”；
清康熙12年（年）的《福山县志》记载：果类中有苹果、花红等；
清同治11年（年）《黄县志》记载：苹果“曰频婆、曰花红、曰楸子”。
这种种历史资料证明，苹果早在年以前既已在烟台扎根。
年，美国纽约州北长老会传教士倪维斯来华传教，年来到了烟台。在烟台传教之余，他发现烟台在气候、土壤昼夜温差等，与美国家乡气候相似，但所产水果却不如美国品质好。倪维斯从纽约州带来十几种西洋苹果种苗，开始着手改良烟台当地果树。他在烟台毓璜顶（位于烟台芝罘区）东南山麓购得坡地十余亩，栽种从美国带来的苹果、梨等，在那里建起了“广兴果园”。倪维斯年轻时学习过果树栽培技术，他以嫁接、育苗等方法在烟台的“广兴果园”培育苹果，烟台的气候，水土让他培育出的苹果成为具有特别香味的新品种，获得了巨大成功，轰动烟台。附近州、县的人民竞相来参观并予以推广栽培，烟台芝罘西沙旺，南山等地苹果很快蔚然成林，苹果就成为烟台区域农家重要的副业。自此，烟台成为我国西洋苹果与本地苹果相嫁接的发祥地，从此奠定了苹果在国内及国际优良品种的地位。这样，一个品牌诞生了，有了后来享誉国内外的“烟台苹果”。
20世纪初，烟台福山邵瑞口农民唐殿功经常去烟台出售农副产品，当他在毓璜顶山下广兴果园看到诱人的苹果，他就偷偷的剪了枝回去，在自己村里嫁接。三年后，结出了新的品种，这就是后来闻名遐迩的青香蕉苹果。很长时间，青香蕉苹果都是烟台苹果的主打。
年，烟台解放，经过土改，广大农民成了土地的新主人。烟台苹果种植再次大兴。
进入上世纪80年代，改革开放东风吹暖大地，解除了禁锢的烟台果农干劲冲天，纷纷以苹果为第一经济创收作物，广泛移植。苹果栽培面积及产量创历史新纪录：到年，烟台市全市苹果栽培面积达万余亩，总产量.5万公斤。主要品种有大国光、小国光、青香蕉、红香蕉、黄元帅（金帅）、秋花皮、红玉等品种。畅销全国，远销东南亚。
金帅苹果此时，在烟台已经有培育的红富士幼树栽植了，“红富士”苹果，一个新的苹果传奇在烟台大地孕育。
上世纪70年代，日本以国光苹果与红香蕉苹果两种果树培育杂交，培育出了“红富士”苹果。此时，美国也以“红星”苹果为基础培育出“蛇果”新品种。到了80年代中后期，“红富士”，“蛇果”占领了国际市场，烟台苹果国际市场份额被压缩。
勤劳聪明的烟台人不甘落后，用了8年时间，借鉴红富士培育技术，锐意进取，精心培育，选育出烟富1-6号着色系红富士新品种，口感纯正，咀嚼不留渣，各项品质指标明显优于日本同品类苹果。烟台人不但在培育技术上厉害，在烟台苹果种植区，特别是烟台栖霞还大力推广普及苹果套袋技术，苹果病虫害防治体系，同时凭借一个世纪沉淀的苹果栽培技术，总结创新了果树修剪技术，全市推广。年又从美国北卡罗来纳州州立大学引进当时世界先进的苹果保鲜技术，从此，烟台苹果如虎添翼，在选育，种植，冷藏，保鲜等各项技术全面升级，达到了世界先进水平，技术推动经济进步，烟台地区苹果栽培面积达万亩，总产万吨，年出口苹果30余万吨，超过全国苹果总出口量的1/4，俄罗斯，东南亚等60多个国家和地区进口了烟台红富士苹果。自年起，烟台苹果连续七年位居全国农产品区域公用品牌水果类第一位，“烟台苹果”称得起中国果业第一品牌。
“烟台苹果”，我为你骄傲！
红富士苹果
联系电话：