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羊肉胡辣汤开封著名风味小吃,酸辣鲜香,风

羊肉胡辣汤:开封著名风味小吃,酸辣鲜香,风味独特,营养丰富

双麻火烧:开封传统风味小吃,又称“双麻饼”,是由北宋时期的“新样满麻”演进而来,其原料为面粉、芝麻仁、植物油、大料面、盐等,经烤制后,色泽柿红,酥焦香脆,十分可口。素熬面:开封著名面食品种之一,系用面条、菠菜(或小白菜)、豆腐皮、面筋泡、酱油、盐、香油、肉汤浮油等为料,经熬煮而成,其汤香面韧,经济实惠,营养丰富。

羊肉胡辣汤:开封著名风味小吃,系以熟羊肉、羊肉鲜汤、面粉、粉皮、海带、油炸豆腐、菠菜、胡椒粉、鲜姜等调料烹制而成。此面酸辣鲜香,风味独特,营养丰富。碎金饭:开封传统风味小吃,俗称“金包银”。据传,隋朝开国元勋杨素喜食此品,因其色形如碎金,故而得名。此品系以大米、鸡蛋、猪油、盐面为原料制成,其色泽金黄,软筋鲜香,别具风味。

牛中喜烧饼:新乡的著名风味小吃,这种烧饼系以白面、香油、酥面、苏打、芝麻等为原料,以独特工艺烘制而成,酥香可口,老幼皆喜食,且久存不变味,为烧饼中之绝品。益都山楂:山东名果,产于益都。此果个较大,色泽鲜艳,含多种营养成分,既可生食,又可制果品、罐头,在国内外市场上享有盛誉。莱阳梨:山东名果,产于莱阳县,因地得名。此品虽外观不雅,皮色粗糙,但果肉细嫩,甜脆多汁,味道芳香,为梨中绝品。

乐陵无核枣:产于乐陵,为枣中上品,当地又叫空心枣,此枣果肉致密,核小肉厚,皮薄,含糖量高,味甜美,鲜食或干制均宜。宁阳县:盛产宁阳大刺瓜、圆红枣。临清枣脯:为临清市名产。这种枣脯是用大鲜枣、白糖、蜂蜜、桂花等原料制成,其筋硬清口,原味、甜香。临清瓜于:当地名产,风味独特。

圆铃枣:主要产于在平、聊城、东阿等地,其历史愁久。这种枣,最适宜做乌枣和晒制干枣,其果实短圆,肉厚水少、味甜。在平乌枣:在平县名产,又名熏枣,历史悠久。鸟枣,用个大肉肥之枣,经烧煮、熏烤而成,其色泽深紫,个大核小,枣肉细腻,有特殊香味。乌枣性热,为滋补珍品。青州柿饼:产于益都一带,其个大均匀,肉厚无核,柿霜雪白,柿肉褐亮,味道甜香,油嫩爽口,驰名中外。益都西瓜:形圆色黑,红瓤黑籽,汁多味甜,为山东名瓜,消暑佳品。

大油栗:产于郊城一带,个大(每斤三十五个左右),果皮紫褐色,茸毛少,有光泽,甚美观,质细味甜。泰安明栗:产于泰安,为栗中上品。这种栗子,个重约九至十一克,皮褐色有光泽,味甜质细,壮胃补肾。莱阳油栗亦为栗中上品,质细甜香,很受欢迎。菏泽耿饼:菏泽特产,一种特制柿饼,色泽桔红,果内无核,肉质软糯,甘甜可口,味道清香,极负盛誉。




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