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章丘小张村小年糕,大产业

进入阴历腊月份,是绣惠小张村群众家家户户最忙碌的季节,全村户人家,有户手工做年糕,每天运往全国各地的年糕订单有上千份,少的30、40斤,多的上千盒,年底一个月,仅靠加工年糕一项,户均收入1.5万元。

在今年65岁村民巩秀云家中看到:三个人正在手工加工年糕,座谈了解到她们家常年加工年糕、江米糕,现在每天能卖多斤年糕,从每天早晨7:30分开始到下午5:00多钟,一蒸车装下个年糕,需要1个半钟头才能蒸熟,每天根据客户需求要蒸3至5蒸车。她们家用的原料:江米、红糖、乐陵小枣等都是原产地当年的新鲜货,蒸出来的年糕口感好,没有任何添加剂,她们家靠传统优势占领市场,村里在外打工的年轻人能把她们的年糕远销上海、北京等地,年底这20多天能收入2万多元。

村民郭文广,今年38岁,是村里年轻人做年糕的佼佼者,常年从事纯手工加工年糕10多年了。越到年底,家里越忙,远远满足不了业户的大量需求。每天通过线上、


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