记者田汝晔王开智“打枣喽，开杆喽……”9月21日，在乐陵市朱集镇的万亩枣林里，前周村党支部书记周之军高喊着口号，枣农们也跟着他一唱一和，挥动着系着红绸的竹竿。成熟的小枣纷纷从树上掉落下来，枣农们提着篮子和簸箕捡枣、收枣，大家伙儿望着红彤彤的小枣喜笑颜开，枣林里一派喜获丰收的景象。金丝小枣看乐陵，乐陵小枣看朱集。作为乐陵金丝小枣的主产区，朱集镇实行网格化管理、企业化运营，并对枣树进行品种改良、产业规划。今年，金丝小枣鲜枣的售价在四到五元，较去年亩均增产30%以上，总产量预计可达万斤。这一串串可观的数字，让枣农们感受到乐陵金丝小枣的招牌越叫越响。朱集镇的万亩枣林里,枣农们挥动着系着红绸的竹竿打枣整建制流转，枣树更多了“今年真是特别丰收的一年，你看小枣结得多密啊。”周之军看着枝繁叶茂的枣树挂满了红彤彤的果实，难掩喜悦之情。作为土生土长的朱集人，今年51岁的周之军在枣林长大，见证了乐陵金丝小枣的兴衰。乐陵种植枣树的历史非常悠久。枣树具有极强的耐忍性，可连年丰产，被枣农们称为“铁杆庄稼”，是当地村民经济收入的重要来源。“好像谁家没枣树，就不是过日子的人家一样。”周之军回忆，上个世纪80年代，金丝小枣一斤就可以卖到四五块钱，一亩枣林的收入能抵得上五亩庄稼地的收入，基本上每个枣户都是“万元户”。年，收枣季节的那场大雨，对枣农们来说可谓是致命的打击。连续半个月的阴雨天，让成熟的小枣几乎全烂在了地里。“那一年就是白忙活了，枣收不上来，价钱更不行。”烂在地里的小枣，让枣农们看在眼里，疼在心里。种枣的辛苦只有枣农们知道，对枣农来说，一年四季都是闲不住的。“春天剪枝施肥，五六月除草、防治病虫害，七月份树下清理，八九月份张罗着打枣。”小枣的收成不好，枣农们的积极性被严重打击，更舍不得管护和投入资金，甚至一度出现枣树的“撂荒热”。枝繁叶茂的枣树挂满了红彤彤的果实“这片枣林扔得太可惜了，我们不能不管枣树。”在周之军看来，枣树更像是朱集人的根和魂。所幸的是，这一情况在年迎来了转机，朱集镇选取全镇19个村作为试点，探索合作社统一管理模式，重点围绕合作社的生产经营、技术指导、采购等环节开展工作，实现统一管理、统一采购、统一销售“三统一”。年，前周村成立同创果树种植专业合作社。一年后，该合作社总收入达80多万，平均一亩地增收了多元。如今，周之军对种枣更有了底气，乐陵市探索实行了“网格化管理、企业化运营”小枣产业发展新模式，朱集镇核心区10万亩枣林全部流转到国企乐陵市土地开发整理有限公司，实行公司化管理。每流转一亩土地和枣林，枣农拿到的钱比以往入社还要高，每亩枣林企业给枣农元保底费，年底根据具体收益进行分红，国企、管护公司、合作社、枣农，按4:2:2:2进行分配。这样一来，以往撂荒的枣树渐渐又多了起来，枣树给枣农们带来的收益也越来越高。专业团队管护，枣儿更红了“今年是真的风调雨顺，赶上了好天气，我们枣的质量也上去了。”大常村党支部书记赵云海随手摘下一颗小枣，咬上一口嘎嘣脆，“咱的小枣富硒，营养价值很高，这两年品种一改良，品质更好了。”在赵云海眼中，乐陵金丝小枣的好品质源于它核小皮薄，肉质细腻。待小枣半干后掰开，可以清晰地看到果肉之间的缕缕金丝，在阳光下闪闪发光，“金丝小枣”也因此而得名。今年小枣大丰收，枣农乐开了花要想小枣口感好，改良品种和品质是必不可少的一环。在枣树种植核心区，朱集镇实施全域化保护，通过“去杂树、栽新苗、搞流转、重托管”等措施，去掉杂树、杂草、病株，全部栽植金丝4号、元红、无核等特色优质品种，并采用矮化密植、绿色栽培先进技术，建设万亩高效栽培示范区，进一步提升小枣品质和附加值。“像金丝4号小枣的果型是长长的，肉厚核小，口感甜脆。”赵云海告诉记者，金丝4号并且抗风、抗病性强，打破了遇雨裂果的瓶颈，最重要的是，金丝4号小枣的亩产达公斤，每公斤售价大约50元，这比传统品种小枣的收益高得多。如今，朱集镇将10万亩枣林分成四大片区，每个片区按照亩枣林规模划分成小网格，每个片区都有管护经验丰富的人员具体负责，根据枣树需要按时开展修剪、喷药等工作。每个片区成立一个管护公司，选聘工作能力强的村党支部书记担任管护长。“我们通过开发公益岗，将原来的枣农变为护林员，实现由群众被动监管向主动监督的转变。”朱集镇人大主席吴霞介绍，相较于过去独门独户的管护，集约化管理、规模化经营的方式更能推动小枣产业高质量发展。“通过这几年的经验摸索，咱枣树上有收入，树下咱也得要收入。”说起枣树管护，赵云海给记者算了一笔账：在枣树林间种植油菜，一亩地能收大约斤，“除了鲜菜，油菜籽能卖3块钱一斤，我们也可以自己榨油。”赵云海预计，除了正常收枣，每亩地能多收入多元。除此之外枣树林间还种植了芍药、牡丹等，这片枣林成了名副其实的“红玛瑙”。一颗小枣百样吃，枣儿更甜了“日食三颗枣，医生不用找”，是对金丝小枣营养价值、市场价值的真实反映，金丝小枣的收成好、品质优，自然不愁卖。相较于过去售卖干枣，如今朱集镇主打鲜枣和干枣同时销售。朱集镇与乐陵市邮政局合作售卖鲜枣，“通过优储的方式进行鲜枣预售，拉长金丝小枣的销售时间，可以拓宽枣产品销售网络，目前走货量还是比较大的。”去年鲜枣成功卖出2万单，“今年产量和品质上来了，我们单量预计比去年还要好。”吴霞说。前周村枣农们望着红彤彤的小枣喜笑颜开除了鲜枣销售，朱集镇还和乐陵市德润食品有限公司签订了小枣的收储协议，保证丰收的小枣能够颗粒归仓。“我们企业就是利用金丝小枣药食同源的特性，和一些专业的科研院所枣副产品精深加工项目，我们这些新的产品，相比原生枣产品的附加值提高了五到十倍以上。”乐陵市德润食品有限公司总经理助理王姣姣说，乐陵市德润食品有限公司围绕着枣的“百样吃”，开发出夹心枣、枣脯、枣茶、枣蜜、枣酒、枣醋等八大系列20多种产品，通过引进、培育枣产品深加工企业，真正把小枣“吃干榨净”。“我们以前做的多是传统类枣产品。如今加大科技投入，开发了健康类枣食品、枣饮品，咱们金丝小枣就是主要原料。”王姣姣提到，如今生产阿胶枣、免洗红枣、红枣礼盒、浓缩枣汁等系列产品，年可加工小枣1万公斤，产品畅销国内30多个城市，依靠精深加工，推动乐陵金丝小枣从传统低端市场走向了更高端市场。新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索
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