年头岁尾，各类农产品交易会纷至沓来。从农交会上可以洞见，特色越来越成为商家和消费者追逐的热点。
在刚刚闭幕的第十九届中国国际农产品交易会上，山东的青州银瓜、乐陵小枣和湖南的霉豆腐、青海的刚察藏羊等特色农产品吸引着众多客商。同样，在前不久召开的海南冬交会上，主打生态牌的信阳毛尖、封丘树莓汁等河南特色农产品大出风头，海南一家企业推出的7天内新鲜生产的鲜榨花生油产品，也吸引了客商的目光。
鲁迅先生曾说过“有地方色彩的，倒容易成为世界的”。从京东发布的《—年生鲜农产品消费情况》也可以看出，各个省份最受欢迎的农产品存在明显不同，其中，越有地域特色的农产品往往更受消费者青睐。
这表明地域特色已经成为影响消费决策的重要因素。因此，农产品生产者要进一步强化自身特色。那种别人发展什么，自己也跟风发展的做法，往往会导致产品同质化，缺乏竞争力，很难形成特色，变成自身的发展优势。
不过，从相关研究中可以发现，特色并不是人无我有的稀有品类，只是更具独特风味。粮油产品再普通不过，近年来河南粮油调味品线上成交额年均增长51%，领跑整个农产品品类；在生鲜农产品领域，河南的菌菇、瓜、葱姜等品类也实现快速增长。
京东消费及产业发展研究院院长刘晖分析认为，这与河南逐步建立的品牌和产品优势有很大关系。他认为，粮油产品都是相当基础、消费频次较高的农产品，一旦消费者对相关农产品产生认可，就会形成持续购买的习惯，对于生产者来说这是相当稳固的市场。
党的二十大报告提出：“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”作为农业大省，我省拥有众多具有地域特色的“宝藏农产品”，像烟台苹果、沾化冬枣、招远粉丝等已成为乡村特色产业高质量发展的突出亮点。但是，更多的此类农产品没有接入全国大市场，仍困于产地小市场。一旦遇到销售风险，极易陷入卖难、卖贱困境。
特色农产品要想走出去、走得远，得到持续认可，需要生产者了解市场真实需求，密切
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