位于鲁北平原的中国著名金丝小枣之乡——乐陵，自古以来物华天宝，人杰地灵，西汉著名辞赋作家东方朔、宋代左相吕颐浩、抗日名将宋哲元均来自这里。据传，正是因为乐陵是一方风水宝地，广出人才，才引来南方术士（乐陵人称其为南蛮子）坐坛观天象，想法破坏风水。这在乐陵本地来说就叫做“憋宝”。
乐陵历史悠久，古树林立，现有千年以上的古树千余株，每一棵古树都有着不一样的故事。
据传战国时，鬼谷子曾携孙膑、庞涓二弟子云游至乐陵南夏村，鬼谷子欲考二人才学，就说：“为师腹饥，尔等觅一颗半赤枣来。”庞涓转遍枣林，不见半尺枣，空手而归。孙膑则从此树枝头摘下一颗半红半青的枣子，交与师父。鬼谷子笑着点了点头，红的这半已“赤”，绿的这半还未“赤”，这不是半赤枣吗？后来鬼谷子就将自己的兵学秘籍传于孙膑，此树也被后人叫做“半尺枣”树。
除此树以外，还有枣王树、缚龙树、一品护卫树、虚心树、相思树、鹦鹉树等，这些独具魅力的枣乡古树，正是这里千古历史传奇的见证。
乐陵不仅有着众多脍炙人口的传说故事，这里的名吃同样是口碑载道。
金丝小枣
乐陵是金丝小枣的原产地，其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，已有多年的栽培历史，据《战国策》介绍，苏秦游说六国时，曾向燕文候提出过发展金丝小枣的建议，可惜未能引起重视。
明清两代，乐陵小枣得到不同程度的发展。特别是明太祖朱元璋即位后，为使久经战乱的农业生产得到恢复发展，曾颁诏天下：枣、柿丰年可卖缺，歉年可以为食倡导当地群众大栽枣树。
乐陵小枣有金丝小枣、无核小枣、长红枣、圆铃枣、马铃枣、酸枣、铃枣、婆枣、梨枣、磨盘枣、龙爪枣、冻枣等23个品种，其中金丝小枣占80%以上。乐陵金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。由此，乐陵被国家命名为“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业城”。
郑店马蹄烧饼
郑店镇位于乐陵市城南三十五公里，处于“四县三市”交界处，是乐陵市对外开放的南大门，于明代建镇，有着多年的长久历史。这里有许多地方名吃，其中马蹄烧饼就是其中之一。因其成品形状如马蹄，故名马蹄烧饼。
据记载，清代末年，在商河县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（今商河怀仁镇的一个村）的康氏家族名气颇大，传入郑店镇得以传承。
马蹄烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要十余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例，每个烧饼2两重，但需要两个面剂制成，一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状，当作烧饼的瓢，然后再用另一个面剂包在外面，当作烧饼的皮。随即在光滑的石墩上搓制成马蹄状，蘸以芝麻和糖色，贴在炉被锅面上烘烤七至八分钟而成。
马蹄烧饼除配料严格精细外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作马蹄烧饼所用的锅炉比较奇特，它所用的大平锅面朝下，底朝上，为保持炉内所需温度，锅底需用泥糊好，炉底上下不透气，制成马蹄烧饼最理想的燃料是优质果木屑和谷糠，也可用无味锯末代替。
奎台小米窝头
奎台位于乐陵市郑店镇西5公里，宋代前后名为千字坡，明代到清代末期名为奎台镇，又名长魁台，是以理元寺的大佛而取名的。
据清光绪十九年《德平县志》记载：按前志载，长魁台在德平县东十五里，高可十丈，周四百余步，地产朱茅，传为盘古生人处。就是说此地为开天辟地之神盘古的出生地，大禹治水时又建起庙宇，供奉盘古。土台形成似龟，取鼋鼍（yuantub）驮负之意。
奎台的小米窝头色泽鲜黄、口味香甜。用小米面、黄豆面或其他杂粮面制作而成，略作圆锥形，底部有窝儿，便叫窝头。
窝头的起源无从考证，但至少在明朝已经有这个名称，至今有三百多年的历史了。如今的奎台窝头，制作出十几种菜系，代表作有虾酱窝头、园菜窝头等，并被山东美食协会授以山东名小吃称号。
中华蜜酒
年在北京市食品研究所的协助下，由乐陵市酒厂研制。中华蜜酒采用乐陵特产枣花蜂蜜为原料，优质大麦芽为辅料，在控温，封闭，无菌的条件下，经纯发酵精酿而成。
此酒既保持了枣花蜂蜜和麦芽汁的天然营养，并生成了对人体有益的18种氨基酸，VB1\VB2\VC等多种维生素，铁、磷、钙等微量元素及酶类活性物质。具有健胃益脾补肾活血；增强记忆，恢复体力；促进人体新陈代谢等功效。
以上所提，只是乐陵美食中的一小部分，还有马桥豆腐、刘武官豆腐皮、枣切糕、张屯熏肉、枣粽子等，同样是当地十分优秀的名吃。
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